Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Délices sans gluten and Co
17 mars 2008

Brioche sans gluten à l'ananas

Brioche sans gluten à l'ananas
Allez, une nouvelle version de brioche Samedi au bio, j'ai craqué sur un paquet d'ananas séché du Togo.Alors dimanche matin, j'en ai rajouté 30 à 40g dans la pâte de base de la brioche. C'est trop bon.....
Posté par vpierre à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
17 mars 2008

Lait de riz thaï

Après le lait de soja, je teste le lait de riz. Recette 1 Je suis la recette de la machine Soybooster. Ingrédients 80 g de riz thaï 1 l d'eauJ'hésite pour les compléments : sésame, cajou ou amande, bon pour un premier test 6 amandesSirop d'agave Préparation...
Posté par vpierre à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
14 mars 2008

Saumon au basilic et à la fondue de poireau au safran

Saumon au basilic et à la fondue de poireau au safran
J'adore le poireau mais uniquement en fondue....et le saumon cuit à la vapeur. C'est ma gamelle du bureau !!!! Ingrédients pour 2 2 pavés de saumon3 poireaux1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de crème de sojaHuile d'oliveFilaments de safranBasilic séché...
Posté par vpierre à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
13 mars 2008

Fabrication du lait de soja et du tofu

Fabrication du lait de soja et du tofu
Comme je consomme beaucoup de lait de soja et de tofu, je me lance dans l'aventure du fait maison. J'ai décidé d'investir dans une machine à lait de soja, j'ai choisi la Soybooster dans une presse à tofu, en plastique car c'est plus hygiénique et bien-sûr...
Posté par vpierre à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
12 mars 2008

Mes indispensables

Mes indispensables
Mon appareil à cuisson à tout faire : le wok Mon allié pour un riz savoureux et toujours réussi : le rice cooker Pour le pain et les gâteaux : Une grosse calculatrice, si, si pour respecter les proportions levain et farine.... Une balance électronique...
Posté par vpierre à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
12 mars 2008

Quinoa pilaf aux carottes

Quinoa pilaf aux carottes
Après une méchante crise d'intolérance au gluten, j'ai cherché un plat qui change du riz.... Sur lit d'épinard et dés de tofu maison Ingrédients Un verre (à moutarde) de quinoa Trois carottes coupées en petits cubesUne cuillère à soupe d'algues en pailletteHuile...
Posté par vpierre à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
10 mars 2008

Pain sans gluten aux graines et brioche sans gluten coco aux cranberries

Pain sans gluten aux graines et brioche sans gluten coco aux cranberries
Un pain aux graines tout moche mais trop bon et qui sent les voyages..... J'ai ajouté à la pâte de base des graines de tournesol, de courges et de cardamome vertes.... Une brioche Coco-Cranberries J'ai trouvé au magasin bio de la farine de coco , alors...
Posté par vpierre à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
7 mars 2008

Riz cantonais à ma façon

Riz cantonais à ma façon
Un reste de riz à accommoder et des légumes.... Ingrédients Reste de riz froid : 200 à 300g2 carottes1 oignon4 champignons blancs2 oeufsHuile d'olive Sauce soja sans gluten : tamariSel et poivre Préparation Émincer l'oignon et coupez en fines lamelles...
Posté par vpierre à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
6 mars 2008

Mon régime

Je suis intolérante au gluten depuis 7 ans mais il y a encore 6 mois, je me permettais des écarts sans grave conséquence. En septembre dernier, je n'ai pas fait attention et j'ai mangé une salade contenant du surimi. Conclusion 40° de fièvre pendant 2...
Posté par vpierre à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
6 mars 2008

Pois d'angole aux 5 parfums

Pois d'angole aux 5 parfums
Suite à ma virée au Quartier chinois, j'ai acheté un paquet de pois d'angole ou TOOR DALL pour changer des lentilles corail. Cela ressemble à des lentilles mais en plus gros Ingrédients : 250g de pois d'angoleUne petite tasse de ciboule ou un oignonUne...
Posté par vpierre à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
5 mars 2008

Nems à la patate douce et aux grains de sésame

Nems à la patate douce et aux grains de sésame
J'ai envie depuis quelques temps de nems végétariens et en regardant mon bac à légumes, une idée a germé, pourquoi ne pas utiliser la patate douce à la place des vermicelles.... Voila le résultat Ingrédients pour 12 nems environ : Galettes de riz, j'en...
Posté par vpierre à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 mars 2008

Pain sans gluten aux tomates séchées et tournesol / Brioche sans gluten au Chokinoa

Pain sans gluten aux tomates séchées et tournesol / Brioche sans gluten au Chokinoa
Un pain aux tomates séchées et graines de tournesol Et une brioche au Chokinoa Comme je n'avait plus de chocolat, j'ai fouillé dans mon placard et j'ai trouvé un paquet de Chokinoa et j'en ai ajouté à la pâte ainsi qu'un peu de lait de soja. Pari réu...
Posté par vpierre à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 mars 2008

Nouilles de riz aux tomates séchées et tournesol

Nouilles de riz aux tomates séchées et tournesol
Hier soir, j'ai fait du pain aux tomates séchées et au tournesol et j'ai eu envie de tester ce mélange dans les nouilles de riz. C'était super bon..... Ingrédients : 5 champignons blancs lavés et coupés en lamelle1 petit chou chinois coupés en fines lamelles1...
Posté par vpierre à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
3 mars 2008

Thon à la cantonaise

Comme j'utilise régulièrement un Rice Cooker, il me reste toujours du riz de la veille que je recycle souvent en l'améliorant. Voilà une recette semi-improviséeJe n'ai pas de photo car tout a été mangé........ Ingrédients : 200 à 300g de riz cuit300 g...
Posté par vpierre à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
3 mars 2008

Compotée de lentilles corail à la cardamome

Compotée de lentilles corail à la cardamome
Un joli plat végétarien à consommez avec du riz blanc à la cardamome. J'adore cuisiner au Wok car c'est rapide et très bon. Ingrédients : 200 g de lentilles corailUn oignon et une gousse d'ail coupés en petits morceaux1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive1...
Posté par vpierre à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
<< < 1 2
Délices sans gluten and Co
Publicité
Recherche
Articles récents
Archives
http://www.facebook.com/DelicesSansGlutenAndCo
Publicité