A déguster à deux pour un dîner romantique et aphrodisiaque. Vous plongerez votre cuillère dans un délice de saveur et de texture.


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Ingrédients pour 4 tasses

50 g de chocolat noir
50 g de purée d'amandes blanches
2 oeufs
60 g de sucre de canne complet
15 g de farine de riz
25 g de gingembre frais râpé

Préparation
Faire fondre au bain marie le chocolat  avec la purée d'amandes et le gingembre.
Pendant que le chocolat fond, battre au fouet électrique les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une sorte de mousse. Y verser le chocolat fondu, bien mélanger puis la farine tamisée et mélanger. Mettre dans des tasses huilées et faire prendre au congélateur minimum une heure.
Faire préchauffer le four à 200°C et faire cuire maximum dix minutes. Les côtés sont pris mais le coeur est liquide et fondant.
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Je vous laisse à votre dégustation....