Ma première purée d'oléagineux.....

Ingrédients

Cacahuètes crues non décortiquées

Préparation

J'ai utilisé un moulin à café électrique mais avec un mixer, cela doit être la même chose. Mettre les cacahuètes dans le moulin et les mixer en poudre. Attendre 2 à 5 minutes que le mélange refroidisse et refaire tourner le moulin pour que le mélange commence à devenir une pâte. ne pas hésiter à ramener la pâte qui colle sur les côtés au centre. Attendre 2 à 5 minutes que le mélange refroidisse et re mixer pour obtenir une purée assez fine.

Attention, cette pâte n'a pas le goût habituel du beurre de cacahuètes car il n'y a pas de cuisson.

A utiliser à la place du beurre ou de la margarine dans les gâteaux.