Et encore une belle récolte.....
DSC00466DSC00468

Et une envie d'un dessert du soir a la fois subtil et léger, un gratin amande-pistache de fraises.....
DSC00449

Ingrédients pour 4 personnes

6 à 8 fraises selon la grosseur par personne
30 g de poudre de pistaches
30 g de poudre d'amandes
10 g de sucre de canne complet
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
70 g de lait de riz ou d'amandes

Préparation

Couper les fraises en petits dés et les mettre dans un plat à gratin ou si vous en avez dans des plats individuels. Mélanger les poudres, les sucres, l'oeuf puis le lait et verser cette préparation sur les fraises.
Faire cuire 20 minutes à 180°C.
Laisser tiédir 15 minutes avant de servir.
DSC00458DSC00456

Et laisser vous emporter par l'arôme des fraises....