26 août 2010

Confitures de reine-claudes gingembre-cajou (machine à pain)

Car les prunes ne comptent pas pour des brunes, oh non, c'est l'inverse !!! Ingrédients (tout pour 1kg) 1kg de reine-claudes dénoyautées500 g de sucre de canne4 cuillères à café rase d'agar-agarGingembre frais rapé (à doser selon votre goût, pour ma part, 3 cuillères à café) Noix de cajou entières non salées (2/3 poignées) PréparationFaire macérer les fruits, les noix de cajou avec le sucre et le gingembre une à deux heures. Mettre le tout dans la machine à pain et mettre en route le programme. Dix minutes avant la fin,... [Lire la suite]
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26 août 2010

Confiture de prunes rouges à l'amande (machine à pain)

Je teste mon nouveau joujou, ma machine à pain alors aujourd'hui programme confiture. Etape 1, je cueille des prunes rouges dans le jardinEtape 2, je les denoyaute (c'est le plus long) Ingrédients (je mets tout pour 1kg) 1kg de prunes dénoyautées500g de sucre de canne2 bâtons de vanille4 cuillères à café rases d'agar agar3 cuillères à soupe d'amandes blanches en poudre Préparation Mettre à macérer les prunes avec le sucre une à deux heures. Mettre en route la machine à pain, au bout de 30 minutes quand elle mélange... [Lire la suite]
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