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12 mai 2013

Vive le henné

Aujourd'hui, je vous parle cosmétiques maison, ma seconde passion avec la cuisine, je l'avais un peu laissé de côté et j'y suis vite revenue après un an de dérives. Mes cheveux ont été colorés chimiquement en roux, j'adore cette couleur mais mes cheveux...

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Tags: Cheveux, cosmétiques, henné

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23 février 2009

Macarons pois cassés coriandre

J’ai cédé à la vague des macarons car j’adore ces petits gâteaux et comme ils me sont interdits dans leur forme boulangère car ils contiennent quelquefois de l’amidon dans la coque et quasiment toujours des produits laitiers dans le fourrage.J’ai galéré...

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11 décembre 2008

Confiture d'orange

Une confiture qui illuminera vos petits matins brumeux. Ingrédients pour un pot de 500/600 g 2 belles oranges bio non traitées1 gousse de vanilleSucre de canne complet blond1 cuillère à café de cannelle Préparation La veille, couper les oranges en fines...

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12 mai 2013

Gâteau au yaourt du dimanche, sans gluten et sans lactose

J'adore les gâteaux express et qui se mange nature ou avec la confiture. Allez, je vous le montre, il est moelleux et trop bon... Ingrédients 250g de farine sans gluten : 200g de farine de riz semi-complet, 20g de fécule de tapioca et 30g de fécule de...

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12 juin 2013

Crème Wonderbra au bellis

Mon premier essai à la Naturalis en One Pot réussi, je suis contente de mon nouveau joujou. Alors il vous faut : (recette de Faites Maison) Phase huileuse 30% de macérât de bellis 5% de cire emulsifiante No 3 Phase acqueuse 50% d'hydrolat de ciste Ajouts...

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10 novembre 2008

Tartinade express avocat sardine

Pas d'entrée ce soir, il me reste un avocat et j'ai des sardines en boîtes sans arêtes.Allez, j'improvise pour un maximum de saveurs... Ingrédients 1 gros avocat2 sardines à l'huile d'olive sans arêtes1 cuillère à café de paprika douxPoivre Préparation...

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10 novembre 2008

Chili con pescado

Une version marine du chili con carne.... Ingrédients pour 4 250 g d'haricots azukis ou d'haricots rouges ( j'aime bien les azukis car ils sont plus petits et restent fermes à la cuisson)300 à 400 g de morue dessalée400 g de coulis de tomate1 gros oignon1...

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26 août 2010

Confitures de reine-claudes gingembre-cajou (machine à pain)

Car les prunes ne comptent pas pour des brunes, oh non, c'est l'inverse !!! Ingrédients (tout pour 1kg) 1kg de reine-claudes dénoyautées500 g de sucre de canne4 cuillères à café rase d'agar-agarGingembre frais rapé (à doser selon votre goût, pour ma part,...

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26 août 2010

Confiture de prunes rouges à l'amande (machine à pain)

Je teste mon nouveau joujou, ma machine à pain alors aujourd'hui programme confiture. Etape 1, je cueille des prunes rouges dans le jardinEtape 2, je les denoyaute (c'est le plus long) Ingrédients (je mets tout pour 1kg) 1kg de prunes dénoyautées500g...

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20 mai 2009

Tea time : Des scones sans gluten et sans lait

Des petits gâteaux anglais à dévorer sans modération. Je les déguste coupé en deux avec du yaourt de soja et de la confiture mais c'est à vous de trouver votre accompagnement parfait.... Ingrédients pour 12 à 15 scones 188 g de farine de riz5 g de farine...

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14 mai 2009

Baguettes viennoises sans gluten et sans lait

Le week-end se rapproche et je vous propose pour votre petit déjeuner une baguette viennoise tendre et savoureuse. (La photo est moche mais bon, vous voyez bien quand même....) La mie en gros plan, elle est jaune sans le flash.... Je l'ai faite nature...

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13 mai 2013

Masque douceur anti teint terne

Un masque minute pour retrouver un teint éclatant, velouté et sans rougeurs. Ingrédients Argile rose Deux cuillères à soupe de macérât hydroglyceriné de réglisse Lait de soja tiède pour compléter Préparation Tout mélanger jusqu'à obtenir un mixture semi-liquide...

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25 septembre 2008

Nouilles méli mélo aux crevettes

Plein de légumes, des crevettes et des nouilles pour un repas sain et plein de saveurs... Ingrédients 400 g de nouilles de riz300 g de grosses crevettes décortiquées1 poignée de petit pois congelés (de mon jardin) ou frais1 poignée de haricots verts congelés...

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10 novembre 2008

Mikado sans gluten et sans lait

Ma fille adore les mikado et je la regarde les dévorer en regrettant mon enfance pleine d'additifs, conservateurs et mauvaises graisses. Allez, je fais une recherche sur mon moteur de recherche préféré et je tombe sur une recette de mikado de chez Lenôtre...

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30 août 2010

Moelleux chocococo sans gluten et sans lait

Le top fondant.......... Ingrédients 130g de chocolat bien noir3 oeufs20cl de crème de coco30g de purée d'amandes blanches40g de farine de riz1 cuillère à café de farine de guar ou caroube (facultatif)2 cuillères à café de levure100g de sucre de canne...

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3 novembre 2008

Hoki sur lit de wakamé aux pistaches

Une version iodée de la cocotte de poisson associée à la douceur de la tomate et à l'explosion étonnante de la pistache. Ingrédients pour 4 personnes 400 à 500g d’Hoki, de dorade ou de cabillaud10 g d’algues wakamé séchées8 tomates moyennes4 pincées de...

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22 octobre 2008

Petit beurre sans gluten et sans lait - Version 2

Une version avec du lait qui permet d'obtenir un goût doux et agréable mais ce sont de vrais gâteaux secs et je n'ai pas encore le moelleux dans le sec ??????? Ingrédients pour 25/30 pièces 350g de farine de riz20 g de farine de riz gluant100 g de sucre...

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3 janvier 2010

Fondant choco-gingembre sans gluten et sans lait

A déguster à deux pour un dîner romantique et aphrodisiaque. Vous plongerez votre cuillère dans un délice de saveur et de texture. Ingrédients pour 4 tasses 50 g de chocolat noir50 g de purée d'amandes blanches2 oeufs60 g de sucre de canne complet15 g...

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16 juin 2009

Je suis rond avec un trou et on me mange, qui suis je ?

Un mini-donut sans gluten et sans lait...... Ma fille est une fan des Simpsons alors quand j’ai vu de la publicité pour une machine à Donuts, je me suis dit un gadget de plus mais on va bien rigoler et je vais me teindre les cheveux en bleu !!!! Ingrédients...

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12 décembre 2008

Lemon curd sans beurre

Après l'orange, le citron pour ensoleiller vos matinées.Une version sans beurre et sans maïzena. Ingrédients pour environ 125 g soit 1/2 pot moyen 2 jaunes d'oeufs2 citrons bio 1 cuillère à café bombé de farine de riz75 g de sirop d'érable ( je n'avais...

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11 décembre 2008

Galets bretons à la noisette sans gluten et sans lait

Après avoir tenté de faire des macarons (échec complet !!!), il me reste des jaunes d'oeufs, je me lance donc dans la confection de palets bretons qui vont devenir des galets...... Ingrédients 2 jaunes d'oeufs100 g de farine de riz80 g de sirop de riz...

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3 décembre 2008

Noix de pétoncles au cidre sur lit d'endives caramelisées

Une recette sucrée salée d'automne.... Désolée, la photo est un peu floue...... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de noix de pétoncles200 g de riz cuit et chaud30cl de cidre brut fermier ou du jus de pomme fermier (car il n’est pas trop sucré)3 endives1...

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27 septembre 2008

Tempura de légumes, de crevettes et cie... sans gluten

Une version sans gluten de la tempura, les beignets ne sont moins dorés car j'ai utilisé de la farine de riz mais le goût est au rendez vous.... Ingrédients Pour la pâte : 100 g de farine de riz80 à 90 g d'eau glacée1 jaune d'oeuf Pour la sauce : Sauce...

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24 juin 2008

Risotto des mille et une nuits à la poussière d'étoiles

J'ai eu une envie de participer au concours "A vos casseroles" dont le thème est la fleur. J'ai choisi la rose car j'en ai plein mon jardin et elles sont 100% bio. J'ai concocté un entremet semi-oriental et parfumé aux fruits. Ingrédients pour 8 personnes...

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14 septembre 2008

Smoothie du jardin

J'ai eu envie de participer au jeu d'Odélices, mais je voulais tester une recette salée pour changer des fruits alors j'ai concocté un smoothie tout vert et ultra frais pour les papilles. Ingrédients 2 avocats bien mûrs1/8 de concombre2 petites tomates...

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