Délices sans gluten and Co

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30 août 2010

Moelleux chocococo sans gluten et sans lait

Le top fondant.......... Ingrédients 130g de chocolat bien noir3 oeufs20cl de crème de coco30g de purée d'amandes blanches40g de farine de riz1 cuillère à café de farine de guar ou caroube (facultatif)2 cuillères à café de levure100g de sucre de canne...

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25 décembre 2009

Brownie au chocolat sans gluten et sans lait

Attention, si vous y goûtez, vous ne pourrez plus vous en passer. Une tuerie pour les choco-addicts et les autres... Ingrédients 300 g de chocolat de couverture150g de purée d'amandes blanches50 g de farine de riz blanche ou complète200g de sucre de canne...

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22 octobre 2008

Tarte poire mangue et figues aux noix caramélisés sans gluten et sans lait

Une douceur automnale exotique !!! La pâte sablée est un peu friable mais je fais des tests et un jour, je trouverais la recette idéale... Ingrédients Pour la pâte sablée : (recette adaptée de Valérie Cupillard)160 g de farine de riz blanche70 g e farine...

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17 septembre 2008

Cake coco banane sans gluten et sans graisse

Une banane toute seule dans la coupe à fruits et du lait de coco entamé dans le frigo. C'est parti pour un cake des îles sans matière grasse ajoutée.... Ingrédients 150 g de farine de riz et 50 g de farine de lentilles roses ou 200 g de farine de riz1...

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16 juin 2008

Clafoutis aux fraises sans gluten et sans lait

Une idée de clafoutis pour une réunion familiale.J'ai pris la base d'une recette de Mon petit coin de cuisine et hop, le voila version king size Petits détails de plus près Ingrédients 700 à 800 g de fraises150 g de sucre de canne complet150 g de farine...

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12 juin 2008

Cake gingembre fraise sans gluten et sans lait

Et oui, encore des fraises et plus de gâteau pour le petit déjeuner, je sais, je suis une gourmande mais j'assume !!!J'ai pioché dans les recettes de cakes de la Belle au Blé Dormant qui sont plus beaux les uns que les autres et j'en ai combiné deux avec...

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1 juin 2008

Gâteau muesli sans gluten et sans lait

Un gâteau plein d'énergie pour le matin.Il est pas très beau mais il est très tendre et bon.... Ingrédients 60 g d'huile d'olive30 g de sucre de canne complet3 oeufs60 g de flocons de quinoa (ou autres selon votre goût)40 g de farine de riz1 cuillère...

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4 mai 2008

Tarte tatin du dimanche (sans gluten et sans lait)

La recette de la tarte Suspense, Tin tin tin tin......Je me suis inspirée de celle de Perrine et de celle de Natacha mais je les ai transformées pour éviter le lait. Ingrédients pour 6 parts Pour la pâte :150 g de farine de riz30 g de poudre d'amandes200...

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29 mars 2008

Pudding banane à la caroube sans gluten

Un gâteau rapide à faire, très bon et qui est parfait quand on veut se faire plaisir et mettre au repos son système digestif. Je l'adore avec du yaourt de soja à la vanille. La recette est tirée du livre Desserts et Pains sans gluten de Valérie Cupillard...

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20 mars 2008

Mon gateau au chocolat sans gluten

Je l'aime, je l'adore.....comme ma fille qui n'est allergique en rien et qui ne veut manger que celui là. Il est tout léger car il est sans margarine.Alors voilà son gâteau d'anniversaire Winnie l'Ourson La recette est tirée du livre Desserts et Pain...

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15 février 2008

Pudding au chocolat sans gluten

Quand j'étais enfant, j'adorais le pudding du boulanger. C'éait très bourratif et il faisait mon repas. Face à mes échecs de pain sans gluten à la machine à pain, j'ai cherché une recette de pudding pour ne pas le jeter et j'ai adapté les recettes trouvées....

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