02 septembre 2008

Dau hu kho Gung - Tofu grillé au gingembre

Une adaptation car la recette originale contient du porc et je n'en mange pas alors j'ai crée une version avec des crevettes. Ingrédients 85 g de petites crevettes cuites 200 g de tofu ferme1 ciboule thaïlandaise1 cuillère à soupe d'huile d'olive1/2 gousse d'ail1/2 cuillère à café de purée de piment1/2 cuillère à café de nuoc man7 g de gingembre (il y en a 20 dans la recette originale)Sel et poivre à votre convenance Préparation Couper le tofu en tranches épaisses.Faire chauffer le wok puis l'huile et y faire revenir... [Lire la suite]
Posté par vpierre à 12:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]