24 août 2009

Pain sans gluten, sans lait, sans sucre et sans levure

Un pain idéal quand vous ne devez pas consommer de levure et que le pain vous manque... Ingrédients 320 g de farine de riz complet30 cl de lait végétal : riz, soja ou amandes2 oeufs1 cuillère à café de bicarbonate de soude1/2 à 1 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation Mélanger le tout puis verser le tout dans un moule huilé. Faire cuire 30 à 35 minutes à 200°C. Il s'effrite un peu mais il est tout moelleux et il est tartinable alors il est très bon au petit déjeuner...
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