Un mini-donut sans gluten et sans lait......
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Ma fille est une fan des Simpsons alors quand j’ai vu de la publicité pour une machine à Donuts, je me suis dit un gadget de plus mais on va bien rigoler et je vais me teindre les cheveux en bleu !!!!

Ingrédients pour 40 mini-donuts environ

Recette originale sur le site Les carnets de Nat

195g de farine de riz
5 g de farine de caroube
1 cuillère à café de levure chimique
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
130 g de sucre de canne blond
1 pincée de sel
3 œufs
1 pincée de sel
9 cl de lait d’amandes ou de riz
Une demi gousse de vanille

Préparation

Fouetter les œufs, le sucre, le sel, les grains de la gousse de vanille et huile. Puis y ajouter en alternance la farine, la levure et le lait.
Faire cuire 3 à 6 minutes dans la machine.
A déguster nature ou saupoudré de sucre glace.

Voici la machine fermée et ouverte :
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