Smoothie du jardin

J'ai eu envie de participer au jeu d'Odélices, mais je voulais tester une recette salée pour changer des fruits alors j'ai concocté un smoothie tout vert et ultra frais pour les papilles.

Ingrédients

2 avocats bien mûrs
1/8 de concombre
2 petites tomates mûres
1 cuillère à café de miso blanc
1 cuillère à soupe de tamari (sauce soja sans blé)
1 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'huile de sésame
10 feuilles de basilic fraîches
Bouillon de légumes ou eau

Pour décorer : brins, fleurs de ciboulette, fleurs de basilic, de thym ou de menthe

Préparation

Peler et couper les tomates, le concombre et les avocats. Mettre les légumes dans un blender ainsi que les condiments et épices et mixer. Ajouter du bouillon ou de l'eau pour une texture plus ou moins liquide.
Décorer avec des brins de ciboulette nouées sur la paille et des fleurs aromatiques (sur la photo, une fleur de basilic).

A déguster au jardin.....

Comments

[Marie-Laure]

C'est un smoothie très original ! Merci d'avoir participé au jeu A Vos Casseroles Virginie !