13 août 2008

Crème d'aubergine multi saveurs

Pour un apéritif chic ou une entrée du dimanche Ingrédients pour 42 aubergines ou 4/5 petites de mon jardinHuile d'olive1 cuillère à café de jus de citron1/4 cuillère à café de miso blanc 1/2 cuillère à café de mirin1/2 cuillère à café de purée de sésame1 cuillère à café d'huile d'olive1/2 cuillère à café de gomasioSel et poivre à votre convenancePour la décoration : une tomate cerise et feuilles de céleri ou de coriandre ou de persil Préparation Couper les aubergines en deux et les mettre peau en bas sur une plaque allant au... [Lire la suite]
Posté par vpierre à 09:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]