02 juillet 2008

Curry de gombos

J'adore le gombo, ce drôle de légume que l'on trouve dans les épiceries indiennes.Il a une drôle d'allure, il contient des graines blanches et une sorte de gel. Pour le cuisiner, c'est très simple, il suffit de lui couper la queue et de les couper en tranches. Ingrédients 300 g de gombos1 oignon3 tomates1 cuillère à café de pâte curry rouge (dans les épiceries asiatiques)Lait d'amandeSel et poivreHuile d'olive Préparation Dans un wok, faire chauffer l'huile puis y mettre la pâte de curry et mélanger grossièrement, y... [Lire la suite]
Posté par vpierre à 12:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]