Clafoutis aux fraises sans gluten et sans lait

Une idée de clafoutis pour une réunion familiale.
J'ai pris la base d'une recette de Mon petit coin de cuisine et hop, le voila version king size

Petits détails de plus près

Ingrédients

700 à 800 g de fraises
150 g de sucre de canne complet
150 g de farine de riz
60 g de poudre d'amandes
2 cuillères à soupe de pure d'amandes blanches
6 oeufs
20 cl de lait d'amandes ou de riz
Huile d'olive

Préparation

Huiler le plat puis équeuter et disposer les fraises au fond du plat.

Méanger le sucre avec les oeufs puis y ajouter la farine, le poudre d'amandes, la purée d'amandes et re mélanger. Y adjoindre le lait et bien mélanger.

Verser la préparation sur les fraises et faire cuire 25 à 30 minutes à 210°C.

A déguster avec du champagne.....