Pavé de thon cacahuète estragon

Une recette simplissime mais hyper savoureuse et pleine de goûts surprenants...

Ingrédients

Un pavé d thon
Feuilles d'estragon
Cacahuètes crues hachées
Huile d'olive
Sel et poivre à votre convenance

Préparation

Mettre le pavé de thon sur du papier sulfurisé. Le parsemer de poudre de cacahuètes et de feuilles d'estragon. Arroser d'un soupçon d'huile d'olive et poivrer. Faire une papillote en fermant le papier sulfurisé et faire cuire 15 à 20 minutes au cuit vapeur.

Saler si vous le souhaitez et servir aussitôt.

La cuisson vapeur en papillote est géniale pour les poissons car ils gardent leur moelleux et les saveurs sont exaltées.