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Une sauce aigre douce qui accompagne le tofu, le tempeh grillé et qui remplace le ketchup des enfants.

Ingrédients

100 g de coulis de tomate si possible sans sel
Une demi gousse d'ail
Une cuillère à café de jus de citron
Une cuillère à café de mirin
Une cuillère à soupe de sirop d'agave

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire réduire à feu doux 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.

A servir froid ou chaud.
Ma fille de 4 ans adore !!!!!