19 mars 2008

Chirasi express à ma façon

J'adore les sushis et les chirasi (ou chirachi), salade de riz vinaigré avec des tranches de poisson cru mais je n'ai pas confiance dans la fraîcheur des poissons vendus alors j'ai fait une version avec des poissons fumés.C'est exquis et rapide à faire pour un repas japonais improvisé. Ingrédients pour 3 ou 4 bols 3 tasses (100ml) de riz rond japonais, j'en ai pas trouvé alors j'ai pris du riz espagnol à paëlla1/3 de tasse de vinaigre de riz1 cuillère à café de sirop d'agave1/2 cuillère à café de selPoissons fumés en... [Lire la suite]
Posté par vpierre à 11:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]